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尝到辣椒的“甜”头，他从农民变成了农民企业家

一直以来，农民丰产不丰收的现象成为解决“三农问题”的重中之重，如何破局这种尴尬的现状，是很多农民面临的头等大事，河南郸城县的农民李红燕就是其中之一。种了大半辈子地的他，今年第一次让他感到做农民同样可以“赚大钱”。

几十亩的农田在他一年来的精心打理下，结出红彤彤的辣椒，看着一片红色的辣椒海洋，亩产6000多斤的“湖南匡老五辣业”的辣椒被提前订购，看着络绎不绝的车队向外运输的情景，让他觉得当初的一个决定是多么明智。

作为拥有全世界最多农民的农业大国，我们似乎依然还停留在传统农作物的种植层面。虽然农业结构改革的话题已是老生常谈，但大部分农民依然没有转变观念。河南郸城县的李红燕在多年前就注意到了这个问题，一直在摸索着如何实现农民的丰产增收。为此，他曾经尝试着种瓜果蔬菜等经济作物，但是都无疾而终。

传统作物的种植虽然旱涝保收，但也仅能维持生计，不甘现状的河南郸城县农民李红燕近年来尝试种植经济作物，但效果依然不理想。这个道理并不难懂：大豆、西瓜等经济作物种植的面积增加，旱涝保收但仅能维持生计的小麦玉米等粮食作物面积必然减少，而经济作物的市场行情波动要远比粮食作物大得多。

遭遇转型瓶颈的她似乎打算在这条路上一直走下去。有没有市场行情一直居高不下的经济作物?这是李红燕在最近几年一直在寻找的问题答案。2016年李红燕在无意中竟然真的找到了。

李红燕不仅是一个典型的农民，还担任村支部书记，50多岁的他依然有着敢闯敢干的劲头。一次偶然的机会，李红燕接触到了一个名为“湖南匡老五辣业”的农产品开发公司，由于这家公司在“嗜辣”的湖南，这让他动了心，决定远赴湖南去一探究竟。经了解得知，湖南匡老五辣业农产品开发有限公司主营野山椒、干辣椒、干辣椒制品以及干货，迄今已拥有24年的辣椒生产销售史。

“湖南匡老五辣业依靠各个基地得天独厚的自然资源，与隆平高科、湘研种业等单位合作主打天然无公害绿色产品，”李红燕表示，“看到湖南匡老五辣业的这个食品安全理念以及种、产、销一条链的大格局，我当即就决定了，这个一定行!就种野山椒跟艳红椒!”

李红燕隐约感觉自己抓到了一次机遇。她曾发动村民和他一起“创业”，改变农民丰产不增收的尴尬。但这个提议被村民拒绝，认为“不靠谱”。于是，他决定自己先做出成绩给村民看看。卯足了一股闯劲，李红燕将自家的农田全部种植了湖南匡老五辣业提供的辣椒。

说起当初的决定，李红燕显然有些激动，不得不承认的是：正是当年的那个在家人和村民看来“不靠谱”的决定，才有了今年彻底翻身的机会。关于为何选择野山椒和艳红椒这两个品类，李红燕也有自己的看法。

在湖南匡老五辣业专业人士的讲解下得知，这两种辣椒具有超强的气候适应能力，南北方均可种植。“满足了这个条件，它的生长周期在市场上也具有很大的优势，”李红燕说，“湖南匡老五辣业的野山椒和艳红椒成熟早，4月初种，6月底上市，而这时市面上的辣椒都还不是天然成熟，我们这种既有市场，更能卖上价，而且产量高。”

据悉，湖南匡老五辣业研发的杂交野山椒和艳红椒亩产鲜椒达到6000斤以上，而价格则是其他辣椒品种的两倍。“抗病能力强，基本上无用打药，绿色无污染，”李红燕透露，“而且这种辣椒椒型均匀，香辣适度，口感爽脆，是高端湘菜和泡菜的主要原材料。”

湖南匡老五辣业在行业内占据着重要地位，先后与沃尔玛、隆平高科-湘研种业、PEPPERA、老干妈、绝味鸭脖、周黑鸭、童胖子、辣妹子等品牌建立了业务合作关系，这也给李红艳以更大的信心。李红燕认为，这就是自己一直寻找的“农业种植结构调整”的答案。

李红燕的想法很简单：种出来的辣椒，鲜的可以做干椒和泡椒，干的可以做泡椒，不会担心卖不掉，更不会担心有时令的局限性，而且有湖南匡老五辣业的大力支持。在这样天时、地利、人和的条件下，没有理由不成功。

因为依托“湖南匡老五辣业”这个过硬的品牌让他尝到了种植辣椒的甜头，于是李红燕于今年还添置了大型的先进剁椒设备。“这些先进的剁椒设备都是在湖南匡老五辣业专业人士的推荐和指导下引进的，”李红燕表示，“一方面，我们向合作单位供应新鲜辣椒，另一方面还自己深加工，提高产品附加值，这样还能带动全村人一起致富，提高村民收入。”

由于李红燕“一意孤行”的成功，带动了不少村民加入其中，纷纷向这位老书记请教辣椒种植的学问，有些村民索性成为老书记的员工，不论是辣椒种植、采摘，还是深加工，都需要足够多的人手。而李红燕也向村民传道授业：“既然我能成功，我们的村民也一定能成功，因为辣椒这个市场不会像粮食作物那样饱和，有着十分庞大的市场，有创业志向的村民，我会把自己的经验倾囊相授;想增加额外收入的，我请他们做我的左膀右臂，大家一起赚钱。感谢湖南匡老五辣业，能为我们农民提供这样一个致富的机会。”

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