陕西白水县产业转型升级发展现代果业苹果加工-【新闻】

陕西白水县：产业转型升级 发展现代果业_苹果加工

Foodjx导读：陕西全省有千万果农，白水县就有23万果农。陕西在果业技术创新、品种资源配置和产业化机制运行以及市场开发，通过调整实现资源的有效配置，全力推动果业多元发展。 被誉为 中国苹果之乡 的陕西省白水县，近年来围绕发展现代果业，以苹果科技产业园区为平台，先后培育发展壮大规模化涉果龙头企业55家，其中12家企业取得了独立的进出口经营资格。现全县苹果栽植总面积达到55万亩，其中挂果面积45万亩，实现总产55万吨，总产值26.5亿元，全县机制冷藏能力达30万吨，每年出口量15万吨。同时建成各类包装、仓储生产企业120余家，年可加工交易苹果超百万吨。全县果业营销体系不断完善，苹果产前、产中、产后服务一条龙格局已形成，苹果产业发展链条不断延伸;目前全县共建立果业专业合作社163家，会员5万余人，白水苹果产业的市场应变能力日益增强。 经过十多年的科学发展，苹果产业已成为陕西的优势主导产业，已成为从业者过千万人的产业大军，陕西苹果已成为一张驰名中外的靓丽名片。目前陕西苹果生产基地县已达到41个，白水县就是这其中的先进代表之一。日前，本报记者采访了白水县果业管理局局长王杨军，站在白水苹果产业化发展的高度上，王杨军介绍了去年白水果业发展的三项重点工作;畅谈了对做强白水果业的四个感想以及对白水果业和陕西苹果发展的五点思路。 做强基地提高竞争力 据王杨军介绍说，市场的需求才是白水做强基地的根本目的和目标，白水县县委、县政府提出打造中国有机苹果第一县，我们已具备了发展有机苹果的自然条件，发展现代果业，基地建设是根本;我们在过去苹果 四项关键技术 的基础上，又提出了新的 四项技术 ，一是施有机肥源，二是两病综合防治，三是旱作栽培，四是人工花期授粉，这新的四项关键技术给白水苹果注入了强大的科技含量。我们的发展理念是：有机肥源建设这块主要是发动以专业合作社为主体，广大农民参与示范带动，行政推进;两病综合防御依托县乡村以及合作社的主导力量和西北农林科技大学的专家成立的两病有机综合防治课题工作组，全力推进两病综合防治;旱作技术推广，我们的做法主要是秸秆覆盖，人工种草和地膜覆盖;花期授粉主要是生产过程人工授粉，把果树对授粉树作为一种重要的工程来做。在抓示范和技术推广上，主要是建立现代窖园科技示范与科技入户工程，常设联席会议制度就是把企业、县乡村和专家联合起来，分阶段总结工作，布置下一阶段的工作，把各项务果技术落到实处。 调整结构确保可持续发展 调整结构就是基地建设的结构，树龄结构要调整，去年我们发展矮化基地建设3.7万亩，今年县委、县政府提出要发展10万亩建设任务，通过新建把品种结构优化;白水县目前有7万亩中熟苹果品种，可有效调节调剂市场，避免群众早采果。 关于产业结构的调整，主要体现在69家涉果企业，160余家专业合作社，去年在省财政厅的大力支持下，我们把企业和专业合作社相结合，创新运行模式，主要解决了小生产和大市场之间存在的问题。 做亮牌子争抢好市场 众所周知，从2011年4月起到去年，白水县请影视明星许晴代言苹果事件，在网络上被炒得沸沸扬扬，在这里我就谈一下我们的观点，三句话：一是用现代工业化的理念做强白水果业;二是用现代营销理念做强农副产品营销;三是用现代传媒理念做强农副产品的品牌宣传。去年我们在营销上做了5件事，一是明星宣传代言延续到今年12月份，2011年投资1200万，去年投资1000万。第二是推介要企业参与，一年一个市场，一年一个城市，一个城市一套策略，扎扎实实贴近市场，贴近消费者;第三是环境治理，这是做亮品牌的一个重要组成部分;第四是金融支持，金融机构与涉果企业和专业合作社对接，召开银企座谈，对接服务支持果业发展。第五市场上品牌效应作用明显，果品销售持续领先，呈现出量价齐升的大好局面。 站在白水苹果产业发展的高度看一切 一是规模优化扩张，瞄准未来5 10年的市场，扎实工作，占领市场制高点，生产制高点。 二是基地的提质增效，抓手就是创建国家级苹果出口示范县。制定地方标准认证，质量追溯制，农资产品配送平台的建设，农资使用的监管，生产档案记录，质量监督体系建设，不放松对国际市场的跟踪分析。 三是实现品牌和市场建设的新突破，要高起点、高标准抓市场主体，请认证机构来白水开展工作，以企业为主体，每个合作社都要以认证为抓手，提高专业水平，大力推进 有机栽培技术 ，巩固校县联合，抓好苹果与科技入户工程。 继续发挥专家智库的作用，白水苹果试验站 即西北农林科技大学苹果试验站是全国第一个功能齐全的苹果专业试验站，自2008年6月正式揭牌以来，对推动中国苹果产业的技术服务工作具有重要意义。陕西苹果工程技术中心主任、西北农林科技大学赵政阳教授表示，陕西白水县苹果试验示范站的农业科技推广模式，使科学技术真正成为推动农业发展的关键因素，其技术推广过程让农民、企业、地方政府和高校及科研机构实现共赢，堪称农业科技服务 三农 的典范。 在采访结束之际，王杨军告诉记者，我们将全面贯彻落实国家对农业的各项产业政策，落实县委县政府关于加快发展现代农业的决定。我们的目标是到2015年白水县农业生产总值达100亿元，农民人均纯收入上万元，全县苹果面积稳定在55万亩以上，实现绿色认证全覆盖，建设有机苹果生产基地10万亩，建成幼园20万亩，巩固提升苹果主导产业，做优做强苹果主导产业，依托县校联合技术优势，促进苹果产业转型升级，以新建果园为突破口，确保白水苹果可持续发展。做强品牌，通过各类营销活动，提高市场占有率，拓展高端市场，力争提前实现苹果亩均产值上万元的目标，促进农民快速增收，县域经济快速发展。

(来源：中国食品报)

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