荤素搭配色香味营养美味又健康

荤素搭配色香味营养美味又健康

关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。

为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：龙利鱼炒黄瓜

这道菜是由：龙利鱼,黄瓜,蒜,姜,黄酒,盐,白胡椒粉等食材和调料烹饪而成。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处；龙利鱼中的欧米加3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多,孩子可多吃些龙利鱼.

做法如下：

第一步:黄瓜切片,龙利鱼半解冻的情况下，切丁，2指宽。千万不要解冻完全才切，容易把鱼肉切散，切记.龙利鱼焯下水，水里要放黄酒，姜丝，盐！

第二步:变色起锅，冲冷水(防止黏在一起)！炒锅加油，放蒜末，炒出香味后下黄瓜跟龙利鱼，颠锅炒1分钟，加盐，白胡椒出锅！鱼肉很嫩，翻炒的时候请休息力度！个人觉得白胡椒跟蒜末还是很关键的！最好都放！

小贴士：鱼肉很嫩，翻炒的时候请休息力度！个人觉得白胡椒跟蒜末还是很关键的！最好都放！

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