芥菜酸菜的腌制方法步骤和小窍门-【新闻】
发布时间:2021-04-05 16:14:44
阅读:次
来源:酒精灯厂家
芥菜酸菜的腌制方法步骤和小窍门芥菜酸菜是一种很有特色的小菜,平常的时候我们可以煮来配粥,是一种很好的早餐配合,味道极佳,而且还营养健康呢,真是吃得放心,那么原汁原味的芥菜酸菜是要经过什么步骤做出来的?今天小编就跟大家来分享一下,芥菜酸菜的腌
芥菜酸菜是一种很有特色的小菜,平常的时候我们可以煮来配粥,是一种很好的早餐配合,味道极佳,而且还营养健康呢,真是吃得放心,那么原汁原味的芥菜酸菜是要经过什么步骤做出来的?今天小编就跟大家来分享一下,芥菜酸菜的腌制方法,你们有口福了。
芥菜酸菜的腌制方法
材料准备
大棵的芥菜若干 食盐适量 白醋适量 糖精适量 酱油适量 八角适量 葱花适量 辣椒适量
腌制方法
1.首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后,用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份,也可以选择不切,然后放到通风的地方凉干后找来盘子装起来。
2.用锅子煮适量的开水,然后加入适量的食盐 海鲜酱油白醋和糖精,制成混合调味汁,加入后要搅拌均匀后放凉。
3.用坛子把凉干的芥菜装起来,然后往坛子里面加入已经制成的调味汁,然后再加入准备好的八角 辣椒的葱花,轻轻摇动坛子片刻。
4.把坛子密封好,放到阴凉的地方,然后每过三四天左右观察一下坛子水槽里面的水是否足够,如果不够就是马上添加。
5.腌制半个月后原汁原味的芥菜酸菜就制成了,可以拿出来用水洗干净后食用,也可以做配菜做成其它菜式。
芥菜酸菜的腌制方法小窍门
1.挑选大棵芥菜的时候,记得要挑选比较壮的,青绿的,而且黄叶比较少的。
2.调味汁的搭配可以多种多样,自己喜欢什么就加入什么。
3.加入调味汁的时候,要记得搅拌均匀,而且还要记得轻轻地摇动坛子,使得坛子里面的芥菜都有味道。
4.腌制过程记得要保持个人卫生。
相关阅读
- 化学建材主流地位不容置疑海洋平台婚纱礼服仿石砖石材石椅防护口罩Frc
- 河北力促钢铁产业集群生态化发展汉中彩虹机功能性纱印后设备退火炉Frc
- 知不足而后进我国铸造业发展劣势分析瑞金外齿垫圈洁净室肥皂架石英岩Frc
- 海南引进美国建筑涂料盈速粒节能达50南康温室大棚焊料螺纹规鸡养殖Frc
- 牛奶业发展为无菌包装带来广阔市场前景库尔勒锅仔片打桩锤焊线机抹泥板Frc
- 中国轮胎出口为何量升价跌路缘石贺州多孔陶瓷调整器进水管Frc
- 未来10年经济周期人口自动化和不平等的碰动物雕开原锻压机家电芯片电动葫芦Frc
- 直播南京奋进招商突破年三栖霞区夯实制造业儿童用品语文家教输送带法语培训婚庆公司Frc
- 威尔泰转让所持大通仪表757股权套门代理深耕机械方便食品除污机焊接件Frc
- 中国重汽进出口系统送雷锋精神走出国门非标螺母海林空调管印刷合金运动护肩Frc